html模版新亞洲體育城有個“浙江菜市場”


廣福農貿市場入口處掛出瞭“浙江菜市潮的招牌。實習記者卯旭敏 袁菊花

昆明信息港訊(都市時報 實習記者卯旭敏 袁菊花)每個在他鄉的人,都會想念傢鄉的飲食風味。在新亞洲體育城旁的廣福農貿市場,就有一個因浙江人聚集而形成的具有浙江特色的菜市常就連菜市場門口都打出瞭“浙江菜市潮的招牌。

充滿“浙江味”的菜市場

7月30日,在新亞洲體育城內的廣福路農貿市場,市場入口上方貼著一張“浙江菜市潮的招牌。

走進菜市場,四處可見帶著“浙江”二字的店鋪招牌。左側一排店鋪裡,擺著琳瑯滿目的浙江特產,有海鮮幹貨、粉幹、年糕、紹興黃酒等。中間是浙江特色小吃攤,有三鮮砂鍋食材、炸魚等。右側的店鋪主要是賣一些浙江口味的鹵味熟食和糕點,有九層糕、鹵鴨頭等。市場內還有幾傢特色海鮮店,在浙江買得到的海鮮,這裡基本都有。

買賣時,大傢都說著一口濃鬱的浙江話,讓人仿佛置身於浙江當地的菜市常

因螺螄灣而聚集的浙江商人

菜市場保安介紹,這個菜市場原名為廣福路農貿市場,之前是雲南人在裡面賣雲南菜,但因為菜市場附近的水晶堡小區的住戶主要是浙江一帶的人,所以原來那個雲南口味的菜市場就慢慢倒閉瞭。之後被一位浙江籍老板承包過來,轉向經營浙江口味的食材,再加上裡面賣菜和買菜的大多都是浙江人,所以就將菜市場命名為“浙江菜市潮。

新亞洲體育城附近就是雲南最大的批發市場螺螄灣商貿城,有大量的浙江人在此做生意。為瞭生活方便,很多浙江人在新亞洲體育城附近買房子或者租房子。隨著這個區域的浙江人增多,慢慢也吸引瞭浙江人到此買菜。之前在老螺螄灣附近菜市場賣菜的浙江攤販也搬瞭過來。

浙江商人20年不忘傢鄉味

一位賣鹵味的浙江老板說:“因為口味的差異,雲南本地人很少過來這邊買菜,大多都是我們浙江老鄉。”

“雖然來雲南20多年瞭,但還是吃不慣雲南菜,還是喜歡吃浙江菜。”程女士的老傢是浙江溫州的,年輕時來昆明經營服裝生意,她至今喜歡吃傢鄉菜,所以經常來這個菜市場買菜。

“以前的顧客主要是浙江一代的老鄉,現在偶爾也會有雲南人來買海鮮。我們浙江人都喜歡用清蒸、水煮的方法烹飪海鮮,盡量保持原汁原味,但雲南人吃不慣,覺得有腥味、太清淡,買去都是加些辣椒等調味品來烹飪。”經營海鮮的攤主張師傅說,他來昆明18年瞭,之前在老螺螄灣附近賣海鮮,後來搬到瞭這邊。

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